日本のうまいもの

ふんわり生地にたっぷりのあんこ――素朴なのに、なぜか無性に食べたくなるどら焼き。コンビニから老舗まであちこちで見かける身近なお菓子ですが、名前の由来や、丸い形・ふくらみの理由まで知っている人は案外少ないものです。この記事では、どら焼きの歴...

大福ってなんでこんなに飽きない？「国民的菓子」の正体を整理しよう そもそも大福とは？定番から“進化系”まで ふとコンビニで手に取ってしまう定番おやつ、大福。素朴な見た目なのに、なぜか飽きずに何度も食べたくなりませんか。昔ながらの豆大福から、...